Les produits

Abeilles, fleurs et soleil.
Les conditions climatiques jouent un rôle essentiel sur la floraison de différentes espèces végétales, sur le développement de la colonie et donc impactent directement la production. Qu’elle soit nourrice, cirière, ouvrière, sentinelle ou butineuse, l’abeille est travailleuse, d’où la nécessité de lui offrir le meilleur, tant en environnement qu’en surveillance de l’apiculteur.

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pollen

Le miel

Les colonies d’abeilles qui évoluent dans toute la région des Savoie entre plaines en hiver, prairies et forêts de montagne en pleine saison apicole, récoltent différents trésors de la nature, qui vous offriront des miels riches en couleurs, textures et saveurs : Miel de fleurs, de printemps, d’acacia, de châtaignier, de forêt, de montagne et de lavande.

Les miels évoluent de la récolte à votre bouche, naturellement, durant toute leur vie. La cristallisation est une évolution naturelle, qui dépend des fleurs que les abeilles ont butinée lors de leurs récoltes de nectar.

Les conditions climatiques jouent un rôle essentiel sur la floraison de différentes espèces végétales, sur le développement de la colonie et donc impactent directement la production.

La gelée royale

Après avoir butinées une flore riche et variée en pollen et nectar, les abeilles nous offrent un aliment rare dans son état originel, source d’équilibre et de vitalité. La gelée royale est une substance gélatineuse opaque, blanc nacré, d’odeur et de saveur acide caractéristiques. Sa production demande beaucoup d’énergie car elle n’est pas récoltée sur les fleurs comme le pollen ou le nectar mais entièrement fabriquée par les jeunes abeilles.

La gelée royale, nourriture exclusive distribuée à la reine de la ruche par les abeilles nourrices, est un concentré naturel d’acides aminés essentiels à la vie, un cocktail de vitamines (B, A, C, D, E, …), des sels minéraux et d’oligo-éléments (calcium, fer, cuivre, phosphore, potassium …) indispensables à l’organisme.

Cette même étude a montré que la gelée royale stockée à température ambiante (18°C-20°C) durant une semaine ne présente pas de modifications de ses caractéristiques physico-chimiques. De ce fait, l’envoi par courrier colissimo (48h maxi de délai) est possible sans réfrigérant.


Les pollens

Nourriture presque exclusive de l’abeille, le pollen est un aliment d’une richesse extraordinaire, il est considéré comme SUPERALIMENT. Je vous propose un pollen frais congelé le jour de la récolte.

Ces pollens sont prélevés aux portes des ruches tout au long du printemps, quand il y a abondance dans l’environnement. Je donne toujours priorité au développement des colonies.

Les pollens sont variés et mélangés (fleurs de prairies sauvages, ronces, châtaigniers) puisque les ruches sont à la lisière de la forêt, dans un environnement de pâturage.

Je donne toujours priorité au développement des colonies. Et quand il y a abondance dans l’environnement, les pollens sont prélevés aux portes des ruches tout au long du
printemps et de l’été.

Propolis

La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles, sur divers produits végétaux (bourgeons et résine des arbres), puis mélangée à la sécrétion salivaire des
abeilles.

Pour cette récolte spécifique, les ruches sont à la lisière de la forêt, dans un environnement de pâturage.

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